In de lente hebben wij weer verschillende heerlijke specialiteiten die echt bij dit seizoen passen. Denkt u bijvoorbeeld aan ons zuiglamsvlees.

Deze specialiteit van Hollandse bodem is boterzacht van smaak en structuur en wordt door ons verwerkt in de bekende producten.

• Lamskoteletjes
• Lamsbouten
• Lamsschouder
• Lamslapjes

Aspergetijd

• Advies voor bij de Texelse asperges:
  beenham uit eigen zouterij
• Asperge-beenhamschotel
• Aspergesalade
• Asperge cordon bleu
• Hollandaise saus